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(1)小强同学第一次尝试做泡菜时将煮沸的泡菜盐水还未放凉就倒进已装好干净蔬菜的坛中,此举不当之处在于,请你根据泡菜的发酵原理给小强提出简单有效的补救措施,
19.野山楂酒具有消食、化痰、降血压等功效,野山楂酒是以去除种子的野山楂为原料酿制而成,制作工艺在我国有多年的历史。下列关于家庭利用野山楂制作山楂果酒、果醋的叙述,错误的是A.山楂果酒发酵的温度应控制在1830^CB.为防止杂菌污染,果酒制作中应拧松而不打开发酵瓶盖C.变酸的山楂果酒液面上的菌膜是醋酸菌大量繁殖形成的D.用山楂果酒酿制果醋时,只需将装置移至温度略高的环境中发酵即可
13基因工程问世以来短短的二十年,显示出了巨大的活力,基因工程研究和应用范围涉及农业、工业、医药、能源、环保等许多领域。下列相关叙述错误的是A.通过基因工程技术可获得传统常规育种不能培育的植株新品种B.为了将抗虫基因导入棉花植株,只能以受精卵作为基因工程的受体细胞C.与从天然产物中提取的酶相比,用基因工程技术获得的工业用酶纯度更高D.利用基因工程技术对现有微生物进行改造,可提高微生物净化环境的能力
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