英国一直是
葡萄酒
消费大国
虽然不是葡萄酒的原产地
但完全不影响爱喝酒的英国人
对葡萄酒的消费欲
毕竟…有酒喝一直是英国人的最重要使命
英国超市的葡萄酒一般来自
世界各地
不仅
种类多价格也十分划算
今天颈长就按照
红/白葡萄的分类
给大家推荐几款在英国超市
最值得买的葡萄酒
朋友
过生日/开party
时一起小酌几杯
简直完美！
记得收藏起来好吗家人们！
01 世界五大葡萄酒产地
关于葡萄酒的
具体文化和历史内容十分复杂冗长
，颈长先带大家了解一下
世界几大葡萄酒的出产国
：英国本地超市也一般都会按照
酒的生产地来分类
；此外，
葡萄酒的口味与生产地的关系也很大
。
图片来源BBC
法国France
世界著名酒庄聚集地
提到葡萄酒的生产国家，很多人第一个想到的一定是
法国
。法国的葡萄酒如今非常有名，历史也很悠久，可以追溯到
公元前600年
。
图片来源worldinparis
说到法国葡萄酒产区，一般会想到
波尔多
。但在法国，
勃艮第
才是葡萄酒界的一哥。如果用富贵来形容这两个产区的话，则波尔多是
“富“
，靠出色的
商业 *** 闻名于世
。而勃艮第则是“
贵
”，代表着
法国上流社会的品味
。
图片来源Trips *** is
法国的葡萄酒文化是伴随着
法国的历史与文明
发展起来的。通过常年累月的积累慢慢形成了自己独特的体系和评级系统。
意大利Italy
葡萄酒的无冕之王
意大利长期霸占
世界葡萄酒产量第一
的宝座，只有少数年份被
法国
超越。意大利在全球葡萄酒界的统治地位，就好比
拜仁慕尼黑之于德甲赛场
，不出意外，都是冠军！如果说法国是红酒界的王者的话，那意大利就是
无冕之王
！
图片来源tenotours
西班牙Spain
最被忽略的宝藏产地
西班牙拥有超过
290万英亩
的葡萄园，是全世界葡萄种植面积最大的国家。由于气候干旱，需要加大葡萄藤的间距，使得
葡萄酒的产量只排世界第三
。
图片来源spaintour
西班牙有
4000多年
的葡萄酒酿造历史，是旧世界的老牌产酒国，但常被人忽略。除了不重视 *** 外，西班牙人对
葡萄酒品质要求不高
，使得其漫长的酿酒历史并没有太多的闪光点。
美国US
新世界红酒的扛把子
美国是世界
第四大葡萄酒生产国
，全美50个州都有生产葡萄酒，而
加州
生产的葡萄酒占全国总量的
90%
。美国作为新世界最大的葡萄酒生产国，已有
300多年
的产酒历史。同时美国还是
世界第三大葡萄酒进口国
，可见美国人的消费能力之强。
图片来源winepair
澳大利亚Australia
世界最大红酒出口国
澳大利亚是新世界葡萄酒产酒国的代表之一，相较于
欧洲国家漫长的葡萄酒生产历史
，澳大利亚的产酒历史则相对要短一些，严格来说从
19世纪开始
才得到发展。
图片来源winetouri ***
澳大利亚地广人稀，气候条件非常适宜葡萄的生长。
阳光充沛的南澳地区
是澳大利亚最大的葡萄酒产区，产量占全国的一半的以上。由于气候炎热温差大
，
澳洲红酒的酒精度普遍较高
，酒体浓郁，很受欢迎。澳洲红酒多用于出口，是
世界上最大的红酒出口国
。
02 红葡萄酒主要分类 & 推荐
葡萄酒的分类
与酿造
的原材料
葡萄
关系很大，往往葡萄的种类和品质就决定了这个葡萄酒的好与坏，下面颈长按照
葡萄酒的分类
来给大家推荐一些在超市可以买的红葡萄酒。
阿玛罗尼Amarone
阿玛罗尼被誉为
意大利的顶级佳酿
，强烈安利给大家，喜欢喝红酒的人
一定一定一定要买
，并且英国买的也很便宜，如果你要给
喜欢喝红酒的人买酒
，直接来一瓶阿玛罗尼，ta一定懂你。
图片来源the wine color
阿玛罗尼是意大利特有的以晒成半干的葡萄酿造的
干红葡萄酒
，酿造工艺繁琐，人工成本高，发酵时间长，酒的产量低，这些都造就了
阿玛罗尼的价格要比普通葡萄酒贵
。
同时阿玛罗尼还精选
树龄最老的葡萄藤果实
，为了保证成熟度，通常在10月中下旬采摘，采摘的成熟新鲜葡萄会经过120天晾晒。
图片来源wineworld
所以阿玛罗尼的
酒精浓度偏高
，入口绵软，没有单宁的苦涩，却有
芳香馥郁的水果香
。不喜欢
红酒酸涩口感
的一定要试试阿玛罗尼，你会爱上它，越品越喜欢！
阿马罗尼颈长给大家推荐的是
M&S
最经典的
Amarone干红(Amarone della Valpolicella)
，性价比很高，首次尝试阿玛罗尼的推荐大家买这款。三大酿酒葡萄分别占比：
Corvina 70%, Rondinella 10%，Corvinone 20%
。
Corvina
是主要的酿酒葡萄，决定了阿玛罗尼的颜色和酒体，Rondinella和Corvinone提升酒的口感和香气，使其富有层次感。
酒体入口柔软绵密
，没有单宁的苦涩，却有浓郁的樱桃、李子、无花果和巧克力的芳香。
黑皮诺Pinot Noir
黑皮诺
（Pinot Noir）、
梅洛
（Merlot）和
赤霞珠
（Cabernet Sauvignon）是更受欢迎的
世界三大红葡萄酒品种
。黑皮诺是三大品种中颈长个人最喜欢的一种，所以放到首位推荐啦。
图片来源1849wine
黑皮诺的
颜色较浅
，香气馥郁且淡雅，不如梅洛和赤霞珠的热情浓烈，黑皮诺仿佛谦谦君子，需要晃晃酒杯，香气才能慢慢溢出，
温柔而绵长，优雅而浓郁
。
图片来源winetop
讲究的法国人还为
黑皮诺红酒
的闻香设计了专门的
勃艮第酒杯
（Burgundy glasses），肚子大杯口小，为了聚拢香气，方便大家闻气味。
图片来源wineware
黑皮诺红酒颈长推荐的第一款是来自最经典的产区之一——法国
勃艮第
(Burgundy)的
Burgundy Pinot Noir。
勃艮第
的名气跟
波尔多
(Bordeaux)不相上下，都是
法国南部盛产顶级红酒的地方
。勃艮第黑皮诺有一股覆盆子、草莓、樱桃的花果香气，口感丝滑，酸度较高，余味绵长。
上面这款是
M&S
基础款的黑皮诺红酒
Clocktower Pinot Noir
，性价比很高，产地来自新西兰，也是黑皮诺的世界三大产区之一，这个私人酒庄是M&S独家合作的。
这一款的口感比勃艮第黑皮诺
更清淡
，芳香宜人，摇晃酒杯，散发出诱人的野莓、樱桃和玫瑰的香气，柔和而复杂，
口感丝滑绵长
。
梅洛Merlot
梅洛介于黑皮诺和赤霞珠之间，比较
中庸
，所以大家对它的评价是
“平易近人”
，不像赤霞珠强劲热烈，又不及
黑皮洛的馥郁芳香
。
图片来源Merlot
梅洛主要产区在法国
波尔多
，葡萄产量仅次于
赤霞珠
，占
全球第二
。
梅洛颈长给大家推荐的是上面这款来自
南非
最古老产地的
Vergelegen Premium Cabernet Sauvignon
。
这款葡萄酒是
多种葡萄混合酿造
的，48％赤霞珠，36％梅乐，9％赤霞珠，5％珀蒂·维多特，2％马尔贝克，获得过
法国波尔多“更佳混酿奖”
，口感极富层次，酸度适中。具有浆果和香料的味道，口味悠长。
赤霞珠Cabernet Sauvignon
赤霞珠
被誉为
红葡萄酒之王
，口感浓郁，味道以
黑色浆果
如黑樱桃、黑醋栗等为主，还带有浓郁的
烘焙香
，如烟草、雪茄、咖啡、烟熏等味道。赤霞珠的
单宁强劲
，口感饱满厚重，尤其是陈年酿造的，
酒体非常厚重
。
图片来源trees online
一般
男士
喜爱
赤霞珠
的居多，很多女生无法接受这种
厚重的口感
，除非她真的爱红酒。不过
赤霞珠多与梅洛混酿
，从而使单宁更加柔顺，酒体更加丰满。
喜欢喝赤霞珠的一般不喜欢黑皮诺
，反之亦然。
赤霞珠颈长给大家推荐两款，上面第一款赤霞珠是来自
南非的Vergelegen Reserve Cabernet Sauvignon
，成分有95％赤霞珠和5％小维多，2013年酿造，适合搭配
羊排、牛排
等肉类食物。富含浓郁的黑加仑、李子香味，入口有木质香调，单宁强劲，回味悠长。
第二款是著名酒庄
Fortnum & Mason
酿造的
Vineyard Cabernet Sauvignon
干红。喜欢浓郁饱满赤霞珠口感的可以试试这款
单一赤霞珠葡萄酿造的干红
，口感极其强劲，带有桃子皮和橡木的香味，适合搭配肉类。
里帕索Ripasso
里帕索被誉为是
“阿玛罗尼” 副牌酒
，也有
“小阿玛罗尼”
的称号。因为它的酿造工艺是将阿玛罗尼发酵后
剩下的果渣
进行二次发酵而成，在香气和味道上和阿玛罗尼有许多相似之处，但不如阿玛罗尼浓郁丰富，
价格比阿玛罗尼便宜
，是阿玛罗尼的
平价替代品
。
图片来源dirtyranch
没喝过阿玛罗尼的可以先从
里帕索
开始。口感也是浓郁的
花果香
，但是比阿玛罗尼清淡一点点，依然没有单宁的苦涩。
这里颈长推荐这一款来自
意大利托马斯酒庄
的里帕索干红
TommasiRipassoValpolicella Classico Superiore Wine
，是上面推荐的阿玛罗尼更好度的平价替代品，自己饮用非常赞。果香味浓郁，口感如天鹅绒般细腻，酒体饱满而富有层次感。
03 白葡萄酒主要分类 & 推荐
灰皮诺Pinot Gris
很多人分不清
灰皮诺和黑皮诺
的区别，最简单的方法就是
灰皮诺是白葡萄酒，黑皮诺是红葡萄酒
。
图片来源ongreenworld
灰皮诺主要集中在
法国阿尔萨斯
产区，在
勃艮第
也有，但是产品规模不大。口味带柠檬、梨子、水蜜桃、苹果的清香，根据产区不同，
有的还会呈现淡淡的蜂蜜和花香味
，有些特殊的产区还有矿物味道，也分干白和清甜型，女生比较喜欢。
上面这款来自法国阿尔萨斯产区的
Hugel Pinot Gris Classic
，是一家
百年家族式经营的酒庄
。香气扑鼻，口感柔软而圆润，带有桃子、苹果、洋槐蜂蜜、杏仁的芬芳，还有淡淡的甘草、黄油的口感，香气持久，回味悠长。
长相思Sauvignon Blanc
长相思是时下非常流行的白葡萄品种之一，属于
简单易饮、香气非常浓郁型
。味道因产区不同也呈现不同的风格。属于
便宜实惠的大众型白葡萄酒
。
图片来源Autodesk
长相思更具代表性的是下图的
Cloudy Bay
，各大超市都有售，
颜色清亮
，带有柑橘、柠檬、西番莲和白桃的香气，适合
搭配餐前小食、海鲜、甜品
等。
图片来源cloudbay.com
霞多丽Chardonnay
和长相思一样，霞多丽也是当下非常受欢迎的白葡萄酒之一，
产量高，价格便宜
。根据产区不同，体现出不同的口感和风格，
果香味浓郁
，如果经过橡木桶的陈酿，还会有蜂蜜、杏仁、奶油的香气。
图片来源grapefilm
最经典是下面来自法国勃艮第产区的霞多丽
M&S CLASSICS Bourgogne Chardonnay
，有成熟柑橘和白桃的味道，这款有过橡木桶，所以有木质芳香，适合搭配鸡肉等食物。
雷司令Riesling
雷司令
是一种
白葡萄的名字
，酿出来的白葡萄酒就叫雷司令，蜂蜜和水蜜桃味是雷司令白葡萄酒的标志性香气，一般作为
餐前开胃酒
。雷司令有干型、半干、半甜、甜型等风格，可以搭配不同的菜肴。
图片来源PRweb
有些女生不喜欢喝红酒，觉得红酒有点涩涩的，
甜甜的雷司令也许会成为你们的更爱哦
。
颈长推荐的这款
Seifried Estate Sweet Agnes Riesling
来自
新西兰
，是庆祝新西南南岛最古老的家族酒庄40周年限定版。这款酒在
新西兰获奖无数
，包括2017年世界葡萄酒大奖
“更佳新西兰甜酒”
白金奖和2016年IWSC金奖。
酿酒的葡萄是在
成熟高峰期手工采摘
的，
产量低，品质好
，口感清甜宜人，花果香浓郁，女生一定会非常喜欢。
好啦
酒鬼们
今天就在超市货架上淘一瓶回家品尝吧
记得不要喝太猛哦！
红酒的hangover可是很头痛der！！
(别问颈长是怎么知道的…)
….
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