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安徽省十联考 合肥一中2022-2023学年高二年级下学期期末联考生物试卷答案试卷答案
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13.利用微生物发酵制作酱油在我国具有悠久的历史。传统的酱油制作工艺采用面粉、黄豆做成酱饼,通过蒸熟、发酵、摊晒,然后将酱饼捣碎同盐汤加入缸中,主要利用黑曲霉发酵,经5~6个月日晒夜露,不断搅动酱缸里的酱,进行“捣缸”,,待酱料完全熟化,再进行压榨过滤。下列说法正确的是A.面粉中的淀粉和黄豆中的蛋白质均可为黑曲霉提供碳源和氮B.“蒸熟”的目的是使原料中的蛋白质糊化,以利于黑曲霉正常生长繁殖C.发酵中添加的盐汤既可调节酱油的风味,又可抑制杂菌的生长D.黑曲霉通过无氧发酵将原料中的蛋白质水解为肽和氨基酸,增加酱油的鲜味
(3)若F2表型及比例为产生物碱植株:不产生物碱植株=1:1,iEF1自交,其后代中含B基因但不产生物碱的植株占比为。BbEebbeepdldd
13.如图为某草原生态系统的碳循环模式图,下列叙述错误的是A.物质循环是指组成生物体的化学元素在生物群落和无机环境之间的循环B.图中缺失一个重要的过程,该过程是牧草→大气中的CO2库C.研究发现,图中牧草到羊的传递效率一定在10%20%之间D.为了促进当地草原生态的恢复,可以对草地实行的措施有禁牧、休牧、补播等
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