双沟大曲产于江苏省泗洪县双沟镇。它用优质高粱为原料,以大麦、小麦、元豆制高温大曲为糖化发酵剂,采用“热水泼浆”工艺制作,因而酿造出的酒质佳,风味好。
双沟大曲的特点:酒液清澈透明,酒质芳香扑鼻,风味纯正,入口甜美醇厚,回香悠长,是浓香型大曲酒。酒度为53度,但醇和不·烈,风格独特。
真品注册商标为“双沟”牌,防盗盖的断裂线上有凸起的“江苏双沟酒厂”字样。仿冒品多是使用回收的酒瓶,瓶型杂乱,商标不清晰。
如何鉴别双沟大曲酒的真假的最佳答案:
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