面粉的种类，一起来看看吧

面粉是小麦经加工制成的不同等级的小麦粉。由于面粉中所含的营养价值高，且可以做成各种各样美味的食品，因此深受广大消费者的喜爱，特别是北方人，大多以面食为主要主食。

目前市场上出售的面粉，按加工精度的不同，分特制一等面粉、特制二等面粉、标准面粉、普通面粉。消费者购买面粉时，可以在外包装袋上看到面粉等级的说明。

特制粉价格高，其加工精细，灰分含量低，面筋含量高，细白，口感好，人体容易消化吸收。但因面粉在加工过程中，维生素等营养成分损失较多，如果以面粉作为主食，长期单一食用特制粉，就易导致维生素缺乏症。

标准粉比特制粉略粗，色泽略差，麸星（面粉中已被磨碎的麸皮碎片）多些。但其含有较多的维生素无机盐等，营养成分较全面，食用后更有益于人体健康。

面粉的种类的最佳答案：

目前市场上出售的面粉，按加工精度的不同，分特制一等面粉、特制二等面粉、标准面粉、普通面粉。消费者购买面粉时，可以在外包装袋上看到面粉等级的说明。 ….

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