用微波炉怎样做月饼

步骤：

1、先将白糖浆、碱水、生油、面粉进行融合，和成面团。（面粉、白糖浆、碱水、生油的比例依次为5：4：1.4：1）。

2、把和好的面分成大小相同的小面团，并擀成面饼备用。

3、把豆沙捏成小圆饼，包入鸭蛋黄，裹紧成馅团。（可更换自己喜欢的馅）。

4、将馅团包入面饼内，揉成面球。

5、准备一个干净的月饼制作模具，放入少许干面粉，将面球放入模具中，压紧、压平，然后再将其从模具中扣出。

6、用鸡蛋调出蛋汁，比例为3个蛋黄1个全蛋，涂抹在月饼上一起烤制。

7、将做好的月饼放置微波炉烤制即可。

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