菠菜怎样吃有营养-常识

食用菠菜前，需要把菠菜焯水，因为菠菜中含有大量的草酸，而草酸遇到钙就会形成草酸钙，草酸钙会影响身体对钙的吸收。菠菜的烹饪方式多种多样，凉拌、煮汤或者是爆炒均可，同时注意烹调的时间不宜过长。

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