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浙江省衢州五校联盟2022学年第一学期高二年级期末联考生物试卷答案试卷答案
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14.腐乳是我国古代劳动人民创造出的一种经过微生物发酵制成的大豆食品,既可单独食用,也可用来烹调风味独特的菜肴。下列有关腐乳及其制作过程的叙述,正确的是A.参与腐乳制作的主要菌种是一种好氧细菌B.为防止杂菌污染,制作腐乳时使用的原料和装置均需要严格灭菌C.豆腐可为腐乳发酵时菌种的生长提供碳源、氮源、水和无机盐D.腐乳制作的发酵过程会导致豆腐中的有机物种类和含量均减少
3.非洲猪瘟是一种由猪瘟病毒引起的急性、高度接触性的传染病。下列关于非洲猪瘟病毒叙述正确的是A.非洲猪瘟病毒属于最基本的生命系统结构层次B.其蛋白质由自身的核糖体合成C.非洲猪瘟病毒的遗传物质中只含有四种碱基D.非洲猪瘟病毒与宿主细胞表面受体结合体现了细胞间的信息交流
18.对香蕉进行冷处理,可以延长香蕉常温保鲜过程中的后熟。某实验室研究了两种冷处理方式对香蕉的保鲜效果,实验处理及结果如表所示,其中“一”表示无冻伤状斑点,“十”表示有冻伤状斑点,且“十”越多,代表斑点越多。下列分析正确的是
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