冰冻牛肉干怎么做好吃(冷吃牛肉干怎么做好吃)

冰冻牛肉干怎么做好吃

冷冻过的牛肉，要放在室温下自行解冻，在清洗干净，切块，洗去血水，热锅烧油葱姜蒜，爆锅炒香干花椒适量炒，把牛肉块放进锅里一起炒，炒干水分调味，白糖，盐酱油，加半瓶啤酒，适量的热水小火慢炖一小时，在把青萝卜切滚刀块放进去一起炖，等萝卜熟了就可以出锅了，出锅时放香菜末

冰冻牛肉干怎么做好吃视频

1、准备好所用的原料：带骨小牛腿肉1000克、胡萝卜200克、葱姜、花椒、八角、草果、小茴香、沙茶酱、酱油、糖、盐。

2、把带骨肉切成块，放入水中泡至2小时，中途换水。

3、将葱姜八角花椒草果小茴香用纱布包成料包。

4、胡萝卜洗净切成滚刀块备用。

5、锅中注入水，加入带骨牛肉大火烧开，将肉焯水后捞出沥干水分。

6、将肉放入苏泊尔巧易旋压力快锅中。

7、放入料包。

8、加入一大勺沙茶酱。

9、加入糖酱油。

10、再加入清水，刚刚没过肉就可以了。

11、盖好锅盖，大火烧开，出气后压安全阀，上汽后转小火，炖8分钟。

12、关火后，待锅内的蒸汽排出，打开盖子加入盐和胡萝卜，继续加热。至胡萝卜软烂即可

冻牛肉干怎么炸

1、孜然牛肉干。把牛肉干做成自然口味的，是非常值得推荐的一种做法，这种做法做出来的牛肉干口味特别的鲜香，而且能够起到一定的提升食欲的作用，具体的做法是这样的，先将优质牛肉煮熟后，撒入一些孜然粉和其它的一些佐料，然后将其风干后即可，风干的时间需要长一些，一般要长达半月左右，除了用风干的方式也可以选择腌制。

2、麻辣牛肉干。牛肉干还能够做成麻辣口味的，这也是颇受欢迎的一种做法。首先要准备优质的适量黄牛肉，将其处理干净后，煮熟，然后放入一些辣椒粉或者胡椒粉，涂抹均匀，然后将其腌制大概一个星期左右后即可，做好的麻辣牛肉干，不仅味道非常的香辣，而且能够起到促进食欲的作用，在食欲不振时制作麻辣牛肉干来吃的话，可以让自己的胃口更好。

3、油炸牛肉干。牛肉干还可以用来油炸，将做好的成品牛肉干直接放到油锅中，煎炸成脆皮状即可，把牛肉干油炸着吃，不仅非常的清香可口，而且也是比较具有营养的，但是油炸过的牛肉干是不能多吃的，因为油炸过以后会产生一些不利健康的物质，吃太多的话可能会影响到健康，所以将牛肉干油炸着吃，虽然美味但不可多食。

自制牛肉冻干

猫咪冻干主要是选择新鲜的肉类，如鸡肉、牛肉、鱼肉、鸭肉、兔肉等洗净擦干后切成丁，然后采用冻干机将肉在零下三十六摄氏度下快速冰冻，冰冻后使用仪器进行脱水、干燥。

这种做法可以减少肉中的营养物质流失，更好的给猫咪补充营养。但是制作过程中需要特殊仪器，因此主人最好不要自己做。

冰冻牛肉干怎么做好吃又简单

整理了一些方法，请根据自身情况选择！

1将肉片切好后，加入适量的干淀粉拌匀，静置30分钟后下锅炒，可使肉质嫩化，入口不腻。

2将切好的牛肉片放入小苏打溶液中浸泡一下再炒，可使肉质软。

3将肉片用啤酒加干淀粉调糊挂浆，炒出的肉片鲜嫩爽口。

4炒牛肉丝时，先在切好的肉丝中加入作料，再加入适量食用油拌匀，静置30分钟后下锅，可使肉质细嫩。

5用高浓度盐水使冻肉解冻，成菜后肉质爽嫩。

6煮牛肉时，可在头天晚上将芥末均匀地涂在牛肉上，煮前用清水洗净，这样牛肉易煮烂，且肉质鲜嫩。在肉片中加入适量鸡蛋清搅匀后静置30分钟再炒，可使肉质鲜嫩润滑。

牛肉干冻完好吃吗

自制的牛肉干应该尽快吃完，如果吃不完，可以放在通风干燥的地方，也可以直接把牛肉干风干，风干后的牛肉干不容易坏，也能保存更久。

如果是北方干燥地区，牛肉干保存得当的话可以保质2个月左右，如果是南方，最好是风干牛肉干的水分再保存。

风干的方法是把装着牛肉干的纸袋或塑料袋口打开风干，这样能保存1个月，不过要随时观察，这种方式也不适用于超市的南方。

如果是南方，可以把做好的牛肉干放在保鲜袋里，袋口用零食夹夹起来，一个月内吃完即可。天气太热时，最好是保证制作出来的牛肉干没有多余水分，放入冰箱中冷冻，但是这种情况下一般都不能保存太久。

冰冻牛肉干怎么做好吃窍门

最好吃是在微波炉加热直接吃

冻干的牛肉怎么做好吃

牛肋条解冻后，泡水里30分钟；

2.切成3公分左右的大块；

3.入凉水锅中煮开，用筷子夹着肉块在锅中涮几下，然后夹出；

4.全部的肉块都焯水并涮干净了，看着很清爽利索；

5.香料准备好，您要是喜欢多加点或者样儿再多点，也可以噢，我用的家常的香料；

6.香料入锅中，加入适量的酱油、开水，再倒入神秘小料——山楂片，您用整颗的山楂也可以；

7.煮开后倒入牛肉块；

8.待再次煮开后，倒入适量的料酒，盖盖子，小火焖炖；

9.待汤汁耗掉一多半时，加入适量盐，搅拌均匀继续焖炖；

10. 直到肉烂汤少，出锅

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