[晋一原创测评]山西省2023年初中学业水平考试模拟测评（四）生物试卷答案

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12.发酵食品是利用有益微生物加工制造的一类食品,如酸奶、泡菜、酱油、食醋、豆豉、黄酒、啤酒、葡萄酒等。下列有关发酵食品制作的叙述,正确的是()A.制作酸奶、食醋、黄酒的微生物的增殖都通过有丝分裂实现的B.泡菜制作过程中,泡菜坛发酵液表面有时会出现一层由乳酸菌繁殖形成的膜C.家庭制作葡萄酒时,发酵液表面的产生泡沫量会越来越多D.制作果醋时,可以利用果酒做碳源并且需要一直通气

1.关于细胞中化合物的叙述,正确的是A吲哚乙酸遇双缩脲试剂可产生紫色反应B.脂肪水解的产物是合成磷脂分子的原料C.血糖浓度低时,细胞内的肝糖原和肌糖原会直接分解为葡萄糖补充血糖D.DNA分子多样性主要与脱氧核苷酸的数目、排列顺序及DNA的空间结构有关

2.“结构与功能观”是生物学的基本观点,其内涵是一定的结构必然有与之相对应的功能存在;且任何功能都需要一定的结构来完成。下列说法错误的是想对表面积走水,还输教率越慢(C)A.动物的卵细胞体积较大,有利于细胞与周围环境的物质交B.功能越复杂的生物膜,其上的蛋白质种类和数量越多C.胰岛B细胞内有大量线粒体,有利于该细胞合成和分泌胰岛素D.小肠内的皱襞和绒毛大大增加了表面积,有利于对营养物质的吸收

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