牛肉煮芋子怎么做(牛肉烧芋子汤怎么烧)

牛肉煮芋子怎么做

食材：牛肉、芋头、香菇、牛奶、奶粉、大葱、姜、大蒜、味精、胡椒粉、苏打粉、料酒、盐、白糖

做法：1、我们买牛肉的时候，最好是买牛的后腿肉，然后把买来的牛肉切成片状，加入胡椒粉、生粉、味精、苏打粉和料酒进行腌制一下；

2、一般买的香菇都是干香菇，在做菜之前，我们要先把干香菇泡软，然后把香菇根去掉；

3、接着先把芋头洗净切成片，姜洗净切片，蒜剥好之后切成蒜片，大葱洗净切成葱段

4、这个时候，就可以热锅烧油了，接着放入切好的芋头，煎炸到芋头变色之后，再把芋头捞出来，沥干油

5、然后再把腌制好了的牛肉放入油锅里面，煎炸到牛肉漂浮起来，捞出来，沥干油

6、炒锅里面留少许底油，烧热之后，再放入姜片和蒜片爆香一下，再加入盐、味精、糖、料酒、清水还有芋头，一起煮一会儿

7、我们等到芋头稍微煮烂了，再下入切好的牛肉、香菇还有葱段一同煮上一段时间

8、然后再用淀粉勾芡一下，接着再淋入牛奶煮开之后，再倒入砂锅里面，然后把砂锅放在火炉上，用中火煮熟，即可

牛肉炖芋的做法大全

用料

牛腩 一块

芋头 5-6个

料酒 少许

姜片 几块

剁辣椒 少许

牛肉炖芋头的做法

牛肉切块、焯水、沥干

锅里倒油，烧热倒入牛肉和姜片翻炒再倒入少许料酒翻炒

倒入高压锅，加水，压40分钟芋头我是提前用高压锅压好，再剥皮切块

牛肉压好后开始炒芋头放油，放芋头翻炒再放少许剁椒翻炒

把牛肉连汤一起倒入锅里

汤汁收浓稠撒上葱花就可以出锅啦?

芋子炒牛肉的做法大全

准备材料：牛排骨400克、芋头600克、栗子200克、油适量、盐适量、生姜一块、大蒜瓣三瓣、大葱一段、料酒适量、豆瓣酱适量、红烧酱油适量

制作步骤：

1、准备好原材料，栗子洗净切一条口放入锅里煮几分钟后焖5分钟，剥出栗子来，芋头去皮洗净

2、牛排骨切成块

3、芋头切成块

4、生姜、大蒜瓣切成片，大葱切成小段

5、锅里加入适量油，烧到六成热，放入排骨

6、加入适量豆瓣酱、红烧酱油，翻炒

7、加入芋头、葱姜蒜，翻炒均匀

8、加入适量开水，大火煮三分钟后改中小火煮半小时

9、加入栗子，再煮10分钟

芋子可以烧牛肉吗

材料

主料：芋头250克，配料：牛肉100克，青椒25克，调料：料酒15克，老抽8克，沙爹酱15克，精盐2克，味精2克，花椒水15克，鲜汤40克，淀粉10克，五香粉1克，胡椒粉1克，白糖1克，色拉油750克，葱，姜，蒜片各10克

做法

1、将牛肉切成丁。青椒切丁。芋头去皮切成丁。2、勺内加色拉油烧五成热，下入牛肉丁炸熟捞出。3、再下入芋头丁炸透捞出。4、勺内留油30克，放入葱、姜、蒜炸锅，烹入料酒加老抽、沙爹酱炒匀，下入牛肉丁、芋头丁，加鲜汤、精盐、白糖、五香粉、花椒水、胡椒粉炒透入味。5、下入青椒丁，加味精，用淀粉勾芡，淋入明油出勺装盘即成。

芋艿炖牛肉怎么做?

1.适量排骨、适量芋头、一块老姜、适量清水

2、首先要洗排骨，用冷水浸泡一刻钟。倒掉血水，洗三次。

3、然后用冷水没过排骨，煮沸，倒掉第一次煮沸的水。

4、芋头去皮，去皮的时候一定要戴手套，不然手会特别痒。洗干净备用。

5、煮过的排骨和剥好的芋头放在一起。

6、加适量的清水没过芋头和排骨，盖上高压锅的盖子，大火烧开，转中火压15分钟就可以关火啦。

7、开锅，牛排骨炖芋子就做好了，然后就可以装在汤盆里上桌了。

牛肉芋子的做法

主料:

牛肉350克、芋头3个

辅料:

红辣椒4个、小葱3棵、盐巴5克、酱油4克、鸡精2克、蒜2个、姜片4块

步骤:

1. 芋头切片，，葱姜蒜辣椒分别切碎牛肉切条

2. 热油爆香葱白，大蒜和姜，放入牛肉翻炒均匀

3. 放入红辣椒。翻炒均匀。

4. 放入芋头片一起翻炒

5. 加入适量啤酒，和芋头一起翻炒。

芋子牛肉最简单的做法

牛杂切粗条，芋仔切滚刀块，葱，姜蒜，花椒，八角，辣椒备用步骤2

锅中下油，放入姜，蒜，八角，花椒煸香，下牛肉

步骤3

牛肉变色后，加入生抽，老抽，蚝油，豆瓣酱继续煸炒，加入芋仔翻匀

步骤4

倒入料酒，加水没烧开，然后倒入高压锅，上汽后压制20分钟

牛肉煮芋子怎么做好吃窍门

1、食材：芋卵子1000克，木薯粉250克，五花肉或者牛肉250克，小虾仁50克，香菇50克，鲜笋50克，胡萝卜50克，葱白适量，丰鱼适量，精盐适量，蚝油适量，鸡精适量，胡椒粉适量。

2、准备芋皮：芋卵子洗净，置旺火锅中隔水蒸熟，出锅趁热剥去皮，置簸箕中舂搓成芋泥，加入碾面过筛的粉子，以及适量精盐，用力揉搓至脱手，待其冷却后（或者放置冰柜冷藏）备用。

3、煮馅：五花肉（牛肉）切末，胡萝卜、香菇、鲜笋切丁，以上配料混合剁末。锅置文火上，投下五花肉（牛肉）末，煎出油，炸至肉末金黄色，下葱白末、虾仁、蚝油、丰鱼、爆香，铲起部分备用，投入混合剁料、精盐、鸡精，炒熟成肉馅，起锅盛盆备用。

4、取出芋泥坨，分揉成直径3厘米大芋球，按捏成薄芋泥皮，舀一匙肉馅于中心，托捏成桃形芋子包。

5、将包好的芋子包置笼中猛火蒸10-12分钟，出锅蘸香油装盘，撒上葱花、胡椒粉上席。

芋子牛肉煲

芋头炖牛肉牛尾能吃，教你做法 食材： 牛尾500克，芋头100克 调料： 胡椒粉10克，老抽5克，蚝油10克，冰糖3克，高汤200克 做法： 1. 先将牛尾切段，然后用水浸泡3小时，其间需要不断换水以去掉牛尾的淤血与腥味。

2. 将芋头洗净去皮后切滚刀块，然后用油炸硬。3. 将牛尾取出擦干净，然后与炸好的芋头放入沙锅。4. 把调味品和高汤放入沙锅，然后小火慢炖至肉烂香芋酥即可。

芋头炖牛肉怎么做

1、将羊肉切块，焯热水洗净浮沫。

2、芋头去皮洗净，切成滚刀块。

3、将锅烧热倒适量入油，加入姜丝葱花花椒炒香。

4、将羊肉加入煸炒，调入适量老抽炒入味。

5、加入适量开水没过羊肉，烧开。

6、将羊肉带汤汁一起加入到高压锅中，加入八角和适量盐拌匀。

7、启动“牛羊肉焖炖功能”，并按下“中途加菜”。

8、加菜提示音响起后将芋头加入，翻拌均匀，重新将盖子扣好，继续烹饪程序。

9、待烹饪结束后，将盖子打开，按下开盖收汁功能设置5分钟。

10、香喷喷的芋头炖羊肉就完成了

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