牛肉末粥怎么做最好吃(牛肉末粥怎么做)

牛肉末粥怎么做

牛肉剁成沫，起锅烧油，油热放入肉沫翻炒加盐料酒生抽炒变色，捞出放冷水锅中，加大米煮一个小时

牛肉末粥怎么做最好吃

牛肉粥这么做牛肉才鲜嫩:事先把牛肉切成薄片(越薄越好食且λ味)，加胡椒粉少许与生抽和葱姜沫混合在一起搁置1~2小时，大米煮成粥后，大火将粥烧开状态，此时将牛肉倒入粥中用长柄勺快速搅拌搅匀，不停搅动五分钟左右(烧太长时间牛肉变老咬不动了)加入盐拌勺关火可食，

牛肉稀粥的做法

主料精选土猪肉500g辅料熟花生.生姜末.大蒜末.大葱末.私房秘制香辣酱

步骤1.步骤一:新鲜土猪肉洗净切丁2.步骤二:锅里放两碗水烧开，倒入肉丁把血水沥掉空干3.步骤三:把姜和蒜剁成末备用，花生炒香备用4.步骤五:锅里倒油烧至7分热，倒入准备好的姜末蒜末炒香，然后倒肉丁继续炒，差不多10分钟水分干，继续倒香辣酱继续搅拌，关小火熬制15分钟左右，水分收干关火，香喷喷的牛酱出炉啦。

牛肉末粥怎么做好吃窍门

备料：白胡椒粉3克、牛肉50克、生姜3片、芹菜1根、玉米淀粉1勺、芝麻油1勺、鸡精半勺、黑胡椒粉2克、盐1勺、大米适量。

做法：1、把大米淘洗干净，放入锅中。姜切碎，牛肉洗净切成末，放在碗中，加入盐、黑胡椒粉和姜末搅拌均匀，再加入玉米淀粉搅拌均匀，腌制备用。芹菜洗净切成末备用。

2、大米中加入清水大火煮开，转中火煮30分钟，至汤汁浓稠，加入腌制好的牛肉末大火煮开，加入胡椒粉、芝麻油、食盐和鸡精搅拌均匀，在撒入芹菜末关火搅拌均匀，出锅装入碗中即可食用。

牛肉末粥怎么做才好吃

1． 洗净牛肉，剁成肉末。

2． 将粳米淘洗干净。

3． 将锅置火上，倒入开水烧沸，放入葱段、姜块（拍松）、牛肉末、黄酒、五香粉煮沸，捞出葱、姜，倒入粳米，煮成粥，用精盐、味精调成咸鲜味即成。

牛肉末粥怎么做好吃又嫩

牛肉小米粥，也是广东人常说的生滚粥。

下面把详细的做法分享给大家，喜欢的朋友们赶紧试试吧！

先把食材准备好，把大米小米混合洗净，放入锅中，倒入适量清水开始煮粥。把牛肉洗净切丝，放入盐、生抽、蚝油、姜丝抓匀。放入料酒抓匀，料酒要一勺一勺的放，每次都要等牛肉完全吸收了再加。放入一勺花生油抓匀，腌制片刻。把小白菜洗净。

如果是给两岁以下的孩子食用，青菜建议切碎哈！待米粥浓稠时，放入牛肉丝，滚一分钟。放入小白菜，再倒入适量花生油用汤勺搅拌均匀，立刻离火，不要再煮了，也不要盖锅盖，避免青菜发黄，影响食欲。装入碗中，趁热享用吧！

牛肉末稀饭粥怎么做

主料5人份

牛肉200克、大米150克、鸡蛋3只

辅料

香菇(干)20克、食盐5克、食用油适量、香葱20克

步骤1

香菇用清水浸软

步骤2

牛肉切小丁、浸软的香菇切小丁，香葱切碎，香菇水和鸡蛋待用

步骤3

牛肉用蛋清和食用油拌匀

步骤4

大米提前入锅熬煮

步骤5

炒锅热油，放入香菇、牛肉丁翻炒均匀

步骤6

加入浸香菇的水煮至牛肉断生

步骤7

待米粥煮好后，把炒好的牛肉香菇丁倒入拌匀

步骤8

再加入蛋液，待再次煮开后撒入葱花和食盐即可

步骤9

成品

烹饪技巧

牛肉倒入粥锅后，不适宜再煮太久。否则肉质变老，不容易嚼烂。

牛肉末粥的做法

主料：

大米适量

辅料：

牛肉末适量

食盐适量

黑胡椒粉适量

生姜适量

玉米淀粉适量

白胡椒粉适量

芝麻油适量

鸡精适量

芹菜适量

做法：

1. 洗净的大米中放两片姜，加适量清水，用高压锅稀饭档煮熟备用。

2. 牛肉用饺肉机低速档稍稍打一下下，成粗粒即可。加适量的盐，黑胡椒粉，姜丝，玉米淀粉抓匀腌制。

3. 芹菜切末备用。

4. 稀饭开锅后，直接再点煮饭档，别盖盖子，让高压锅继续加热，沸腾后撒入牛肉末。

5. 加入适量的白胡椒粉和芝麻香油增香。

6. 加适量食盐和鸡精调味。

7. 撒入芹菜末，拌匀即可断电出锅。牛肉末很快熟的，不用久煮

牛肉粥怎么做的

材料准备妥当：牛肉，鸡蛋，青菜

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香米

3

先煲粥了，煲靓靓粥

4

粥已经煮开咧，可是放入腌好的牛肉了。牛肉要切末，然后放姜丝，酒和盐腌上一段时间

5

倒进去之后适当和白粥活在一起，这样就不会一个地方有肉一个地方没肉了

6

肉末淹没在粥里头啦

7

要趁着牛肉不老火的时候倒入鸡蛋，2分钟后就可以起锅啦

8

忘记买葱了，如果撒上点葱花的话可能就美观

9

买点煎饼，配上一点青菜就可以开吃咯

牛肉末煮粥

 必须要焯水，牛肉里的血稍和杂志不经焯水去除直接下粥内会影响色泽和口感

把买回来的牛肉焯水去掉腥味，然后把它剁碎，接下来就用这个焯水的水煮粥，这样吃起来会让你的粥变得更加美味的哦，然后快要好的时候把这个牛肉放进去就好了，出锅的时候加一点点的盐哦，这个里面可以加青菜还可以加番茄。

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