山西省平遥县2023年九年级五月教学质量监测生物试卷答案

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7.下列关于腐乳制作的叙述,错误的是()A.卤汤中酒的含量应控制在12%左右,酒精含量过高会延长腐乳成熟的时间B.毛霉可利用其胞内酶将豆腐中的蛋白质分解成小分子肽和氨基酸C.用盐腌制腐乳的过程中,要控制盐用量,过低则难以抵制杂菌生长,导致豆腐腐败D.其制作过程可以表示为让豆腐上长出毛霉→加盐腌制→加卤汤装瓶→密封腌制

(3)在较长时间连续阴雨的环境中,生长受影响更显著的植物是图1中的(填字母)。光照强度大于d时,两种植物细胞间CO2浓度均远低于空气中CO2浓度,其原因是。

5.下列关于酶和ATP的叙述,正确的是A.ATP水解脱去一个磷酸基团后,可作为某些酶的基本组成单位B.ATP合成酶的合成需ATP提供能量,ATP水解需ATP酶的参与

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