牛肉汤炖粉条怎样做好吃(熟牛肉炖粉条的做法大全)-答案星辰

牛肉汤炖粉条怎样做好吃

食材

牛肉400g

油适量盐适量青椒适量蒜苗适量姜丝适量

步骤

红薯粉用清水泡软

牛肉切片，辣椒切片，姜切丝

油锅烧热

下姜丝炒香后倒入牛肉翻炒

炒至牛肉变色，加入青椒，剁椒翻炒

炒至辣椒断生，加盐调味

盛在碗里备用

锅里放少许油

放入泡软的粉条，放点盐一起翻炒

粉条均匀地沾上油盐后，倒入一碗水，盖上锅盖，把粉条炖熟

倒入炒好的牛肉翻炒片刻，撒入蒜苗段即可出锅

牛肉炖粉条怎么做好吃窍门

这个家常菜得先炖牛肉，然后下粉条，再放柿子。

牛腩炖粉条怎么做好吃

食材清单：牛腩半斤，粉条少许，葱一颗，大白菜四五片，姜三四片，辣椒一个，胡椒少许，盐少许，油少许，老抽少许，生抽少许，糖少许，花椒十来粒。

烹饪步骤：

1.热锅冷油，放入葱姜和辣椒爆香，牛腩入锅翻炒，加老抽少许，生抽可以多点。添水没过牛腩，加少许花椒，还可以加少许料酒。

2.水开后，小火炖半个小时，白菜帮子和叶子分开切断，先放入白菜帮子，快要透明的状态后，放入叶子。

3.如果锅中水不够，可以再加点的，不过白菜容易出水。这时候放胡椒，盐，糖调味。

4.放入粉条，继续炖五分钟，粉条容易吸水，根据情况加水啊。粉条呈透明状，关火。可以滴几滴醋，会很香。

牛肉汤炖粉条怎样做好吃窍门

主料：牛肉300克、粉条100克、青椒4个、蒜瓣几个、生姜一小块。

辅料：油适量、食盐3克、辣椒油15毫升、捞汁15毫升、酱油15毫升、水适量。

做法步骤如下:

1、粉条提前泡发至软，牛肉充分洗干净切成块，青椒去蒂部去籽后切方块，生姜和蒜瓣去皮后切几刀。

2、锅中倒入水，牛肉冷水下锅，烧开后煮10分钟。

3、捞出牛肉控干水分，锅中倒入油烧至七成热，加入生姜和蒜瓣爆出香味，然后加入牛肉块翻炒。

4、将牛肉油煎后，加入食盐、酱油、辣椒酱、捞汁调味。

5、充分小火油煎牛肉，直至牛肉入味。

6、将牛肉放入锅中，加入粉条、青椒和水搅拌一下。

7、炖30分钟即可。

牛肉片炖粉条的做法

主料

牛肉馅

500克

土豆

300克

粉条

100克

辅料

油

适量

盐

适量

葱

适量

酱油

适量

小麦面粉

适量

步骤

1.土豆三个,洗干净

2.切好的土豆块和葱花放入盘中

3.从冰箱拿出牛肉陷化冻

4.把陷倒入盆中

5.加入适量盐,适量酱油

6.加入适量面粉

7.加入少量水,搅拌陷子

8.锅中放入适量花生油加热

9.放入葱花翻炒

10.放入土豆翻炒

11.加入适量水

12.加入粉条

13.用勺子从盆中挖出牛肉陷

14.放入热水中

15.放入很多的肉陷慢慢炖熟

16.盛到盘中,可以吃美味菜了

小贴士

炖菜关键是火候也就是时间,一般是慢火或中火时间30小时以上,今天我们放的肉馅和土豆还有粉条,都时候长时间炖,这样炖出的菜才绵绵的好吃,如果放青菜那一定是最后放,出锅前5分钟放入菠菜或油菜即可

牛肉炖粉条怎么做好吃

牛肉先切小快炒香，在加入豆瓣酱姜蒜和干辣椒干花椒，加水没过牛肉，在加白天味精鸡精，老抽调味，牛肉烧好后在下入粉条。

牛肉炖粉条用什么牛肉

牛肉粉丝汤用的是细粉丝

原料

牛肉片 (适量)

平菇 (适量)

洋葱 (适量)

青菜 (适量)

火锅丸子等 (适量)

辣椒 (适量)

黑胡椒粉 (适量)

十三香 (适量)

黄豆酱 (适量)

生姜 (适量)

鸡精 (适量)

粉丝 (适量)

1/开始，粉丝用温热水一直泡着就好。

2/然后腌牛肉，我买的方便菜里的牛肉片，省的切，比较容易熟～

3/然后切配料。

4/配菜随意。

5/热锅冷油爆炒三样配料，加点鸡精就好，其他不用。

6.有香气后加入腌好的牛肉继续炒。

7.炒个2分钟加水漫过牛肉，加水后，我又加了一点浓汤宝和十三香，汤更鲜哦，浓汤宝放半个就好。

8.水开后加入配菜。

9.等待配菜差不多煮熟后加粉丝，粉丝一定要最后再加！大火煮开后，小火煮

10.烧好啦!亲有没有发现全程都没放盐啊！牛肉腌过的，其他的可以保证原味！而且这里有大招哦！那就是！黄豆酱！装盘后加入适量黄豆酱，拌一拌，超好吃！

牛肉汤炖粉条怎样做好吃视频

牛肉粉丝汤一：酱牛肉、绿豆粉丝、白胡椒粉、香菜末各适量。牛腱子肉洗净，加水烧开，撇去浮沫，加葱、姜片、黄酒煮开，转小火炖1小时，加盐，再炖30分钟；盛出牛肉，放入另一个锅里，加入卤水汁，加糖调味文火煮30分钟，冷却后切片；粉丝温水浸泡10分钟，取牛肉汤加水烧开，放入粉丝煮5分钟，撒胡椒粉盛碗；放置酱牛肉，撒香菜末即可。

　　牛肉粉丝汤二：牛肉、粉丝、葱姜丝、洋葱碎、虾皮、木耳碎、青红椒丝、胡椒粉、咖喱粉、鸡精、食盐、香油、香菜各适量。牛肉切薄片；牛肉加淀粉、鸡蛋、精盐和味精拌匀；锅里放油，八成热后放牛肉片、葱姜丝煸炒；然后加水盖上和开水烫过的粉丝，盖上锅盖慢火煮10分钟左右；开盖添上泡好和切好的银耳、黑木耳、青红椒、洋葱等稍煮一下；再放入精盐、味精、香油、香菜后盛入汤碗，淋上香油即可。　牛肉粉丝汤三：粉丝，熟牛肉，菠菜，牛肉清汤各适量。粉丝用开水泡发，熟牛肉切成丁，菠菜洗干净沥干切好；锅里放入牛肉清汤(没有可用清水代替)，汤烧开后加粉丝煮个几分钟.放盐，鸡精，调好味；下菠菜烫熟，撒点胡椒粉出锅，在上面撒上切好的牛肉丁即可。

　　牛肉粉丝汤四：粉丝200克，熟牛肉150克，家乐浓汤宝1块（牛肉汤口味），水750毫升。粉丝洗净，温水浸泡，熟牛肉切片；锅中放入三碗水（750毫升），煮沸后加入家乐牛肉汤口味浓汤宝，再加入粉丝，至煮熟后，放入熟牛肉片即可。

牛肉汤炖粉条怎样做好吃又简单

牛肉米粉汤/牛肉粉丝汤的用料牛骨棒姜大葱大料牛肉/酱牛肉牛肉可切片也可切块米粉/粉丝按食量算榨菜末香菜末小葱末一定要是小葱没有可不放盐味精胡椒面辣椒油辣椒面＋滚烫的油醋

牛肉米粉汤/牛肉粉丝汤的做法步骤

步骤 1

我没买到牛骨棒，就买了盒装的直接切好的牛骨髓。

步骤 2

先烧开水放入牛骨棒去沫，捞出。如果你用的是牛肉一同放入。

步骤 3

锅里添水放入牛骨棒，牛肉，姜，葱，大料大火煮开后小火慢炖，直到煮出精华，汤变成白色。超市卖我牛骨髓的阿姨说是可以炖出白白的汤，但我炖了三次都没炖出。牛骨棒我觉得是可以的。

步骤 4

米粉的分量按照人数和食量来参考就好。

步骤 5

在炖汤的同时，小锅烧开水把米粉放入，煮10至20分钟，就好了。

水煮牛肉粉条的做法

冷天是吃炖菜的好时候，热热的一锅，吃的混身舒坦。

大白菜，萝卜，都是很好的炖菜食材。普普通通的食材，简单又美味，才是咱们餐桌最真实的生活。1焯烫过的牛肉切小块，（最好要一块牛油）。2炒锅到油先把牛油煎至出油。3放入调料。4加入牛肉翻炒。5翻炒至牛肉变色紧缩，加入白酒。6加入清水和冰糖。7加入老抽，生抽大火煮开。8撇去浮沫。9关小火炖煮1个半小时。10水快干时加入大白菜再少加一点清水继续。11白菜煮软加入泡好的粉条煮至粉条透明熟软，加一些盐，鸡精关火。最后的汤汁可稍留多一些，再放入粉条炖煮，汤汁少了粉条会泡涨最后菜会不好吃。非常家常的一道炖菜，可是却是搭配米饭的绝佳菜。

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