高粱米水饭的做法是怎样的-答案星辰

高粱米水饭的做法，高粱米水饭怎么做

主料高粱米400g 辅料开水1500g

步骤

高粱米水饭的做法步骤11.淘净，漂去浮壳

高粱米水饭的做法步骤22.泡30分钟

高粱米水饭的做法步骤33.开水下米

高粱米水饭的做法步骤44.搅几下避免糊锅

高粱米水饭的做法步骤55.用凉开水泄开

高粱米水饭的做法步骤66.一粒是一粒，爽滑的米饭出锅了

1、高粱米不容易厅谨皮熟，蒸之前更好度提前用水浸泡；

2、过高粱米的凉水过去都是直接用井里打来的水就可以了，现在环境污染，最晌芦好用凉开水或矿泉水；

3、用煮锅煮饭要注意不要烧焦了，如果嫌麻烦的话，可以用电饭锅代替；

4、扮差高粱米水饭可以搭配烀茄子土豆蘸酱吃，也可以就着野菜、小葱蘸酱，硬实的高粱米粒，就着清凉的水一起吃，尤其在夏天吃着特别过瘾，简单却很美味；

5、也可以用这种方法做成玉米水饭，及其他怀旧的东北特色主食。

高粱米水饭的做法

主料

高粱米饭豆（红芸豆）

1. 高粱米和饭豆（红芸液陵启豆）淘洗干净，加清水放入冰箱浸泡一汪悔夜；

2. 倒掉浸泡过的水，重新冲洗两遍；

3. 将米放入煮锅中，加适闹如量清水，盖上盖，大火煮开，小火约煮半个小时，把锅盖留一点缝，防止扑锅，煮至水分吸收得差不多了，盖上盖，关火焖十几分钟即可；

4. 将煮好的米饭用勺子翻松，用凉开水过几遍，至水清彻即可。

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