1.视觉:从肉眼看上去质量好的木耳大而薄,朵面乌黑光润,背面呈灰色;掺假的木耳厚,朵面往往粘在一起。
2.触觉:无论黑白,优质木耳的含水量很低。拿在手里感觉很轻,用手捏易碎。
3.味觉:好木耳嘴尝,清香无怪味。
要是有咸味,说明被盐水泡过,增加重量骗钱;有甜味是用糖稀拌过;有涩味是用矾水泡过,非常有害。
什么样的木耳比较好的最佳答案:
1.视觉:从肉眼看上去质量好的木耳大而薄,朵面乌黑光润,背面呈灰色。2.触觉:无论黑白,优质木耳的含水量很低。拿在手里感觉很轻,用手捏易碎。3.味觉:好木耳嘴尝,清香无怪味。 ….
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