梅菜笋丝怎么吃好吃?
怎样做梅菜笋丝 梅菜笋丝做法
1、材料:梅干菜500克,嫩竹笋150克,白砂糖5克,植物油50克。
2、做法:
(1)梅干菜洗净,切小段。
(25)嫩竹笋去壳、剖开,先用水煮熟,再切丝。
(3)锅中倒入50克油烧热,放入梅干菜略炒,再放入笋丝一起炒。
(4)加入调味料做野(素高汤3杯、糖5克),改用小火烧20分钟,等到汤汁微干时就可以盛出来吃了。
笋丝梅干菜
原料:春笋、雪里蕻。
做法步骤:
第1步、春笋剥壳。
第2步、切成条。
第3步、腌制的雪里蕻清洗干净。
第4步、切成寸段。
第5步、菜梗和菜叶分开。
第6步、笋放入锅中,加水先烧煮熟,约40分钟。
第7步、放入菜梗煮20分钟。
第8步、放入菜叶再煮20分钟。
第9步、沥去水,摊在纱网上在太阳下晾晒干。
第10步、天气晴好,晒好的笋丝梅干菜很新鲜。
小贴士:
烧煮时一定要把笋烧透,这样下次再烧时才会软烂好吃。
“梅菜笋丝”闽南风味小菜,其主要材料为著名的福建传统名菜:咸菜,采用生长于海拔1000多米以上的无污染高山芥菜,这里的天然芥菜,经受霜、雾、露的滋润,加上秘传古法在传奇的土楼中腌制,风味独特。再配以闹胡清经发酵柔嫩的麻竹笋,加上独特的天然调味料赋予产品特有的鲜、香、脆、嫩,富含维生素C、多种氨基酸及植物纤维等营养成分,咸酸适宜,微辣,能调节胃口,增强液前食欲,是居家早菜,酒家、餐馆的方便小菜,也可作为佐料或火锅料,风味独特,口感良好,是美味又经济的送礼佳品。
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原料:梅干菜300克,竹笋300克,素高汤3杯,糖1茶匙。
做法:
1.梅干菜洗净,切小段;竹笋去壳,剖开,先用水煮熟,再取出切丝。
2.用5大匙油先炒梅干菜,再放入笋丝同炒,加入调味料,小火烧20分钟。汤汁微干即可盛出。
营养价值
“清淡”不仅是指味淡味浓,而是“保持原味,味达隽永”之意,
“鲜脆”则包含原料新鲜,口味鲜美,质地脆嫩,口感清脆之特色。
(清淡鲜脆)概括体现出-闽南菜系的风味特色。
“梅菜笋丝”精选产地原料、烹调考究、突出原味、变化无穷、清脆爽口、别具一格。
梅菜笋丝怎么做好吃 梅菜笋丝的烹饪 ***
1、原料:梅干菜300克,竹笋300克,素高汤3杯,糖1茶匙。
2、梅干菜洗净,切物坦小段;竹笋去壳,剖开,先用水煮熟,再取出切丝。
3、用5大匙油先炒梅干菜,再放入笋孙隐丝同炒,加入调味料,小火烧则蚂厅20分钟。汤汁微干即可盛出。
袋装笋丝怎么做?
您好
超市袋装笋丝的食用 *** 有很多颂嫌种,下面是凉拌袋装笋丝的 *** 步骤
1、将买回来的袋装笋丝打开,用清水洗净后切成片状,放入沸水中加入1匙盐焯水半分钟后捞出沥银樱慧干水分。
2、大蒜、小红椒洗净后切碎,京葱和生姜切片。
3、沥干水的竹笋片放入碗内,倒入所有材料搅拌拌匀。
4、拌匀后倒入一个干净无油的密闭容器内,冰箱冷藏一夜锋答入味,即可食用。
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