馥郁香型白酒是在传统湘西民间酿酒工艺基础之上,大胆吸纳现代大、小曲工艺各自优点,将三种工艺有机结合,形成的全国唯一的馥郁香型白酒工艺。多粮颗粒原料,清蒸清烧,大小曲并用,小曲培菌糖化、大曲配糟泥窖固态发酵、窖泥提质增香、发酵时间30~60天,溶洞贮存陈酿、精心勾兑。
香味具有前浓、中清、后酱独特风格。闻香浓中带酱,且有舒适的芳香,香气馥郁而协调,酒体醇厚、丰满、圆润,浓、清、酱三者兼而有之,入口绵甜、柔和细腻,体现高度酒不烈、低度酒不淡的口味,余味长且净爽。质量好的馥郁香型白酒应该无色或微黄,清亮透明,无悬浮物,无沉淀,馥郁香幽雅,酒体醇厚丰满,绵甜圆润,余味净爽悠长,具有本品典型的风格
馥郁香型白酒的特点的最佳答案:
前浓、中清、后酱。闻香浓中带酱,且有舒适的芳香,香气馥郁而协调,酒体醇厚、丰满、圆润,浓、清、酱三者兼而有之,入口绵甜、柔和细腻,体现高度酒不烈、低度酒不淡的口味,余味长且净爽。 ….
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江西省2023-2024学年度九年级高校课堂练习(四)4物理试题.