新鲜海蜇能直接吃吗，原来是这样

海蜇口味清脆爽口，是凉拌佳肴，但是，食用未腌渍透的海蜇会引起中毒。

海蜇系属腔肠动物门的水母生物，新鲜海蜇含水量高达96%，此外还含有五羟色胺、组织胺等各种毒胺及毒物肽蛋白，人食后会引起腹痛、呕吐等中毒症状。因此，鲜海蜇不宜食用，必须经盐、白矾反复浸渍处理，脱去水和毒性粘蛋白后，方可食用。

新鲜海蜇能直接吃吗的最佳答案：

不能。要经过处理后才能食用。食用未经处理的鲜海蜇，会引起中毒因此，鲜海蜇不宜食用，必须经盐、白矾反复浸渍处理，脱去水和毒性粘蛋白后，方可食用。 ….

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