古井贡酒产于安徽省亳县古井贡酒厂。它是以上等高粱为原料，以小麦、大麦、豌豆作曲，用当地古井泉水酿造，酒度为53度，属浓香型。其品质特征是，酒液清澈透明如水晶，香纯如幽兰，倒入杯中粘稠挂杯，入口酒味醇和，浓郁甘润，回味和余香悠长。由于酒质和回味好，在明、清两代均被列为进献皇朝的贡品，因而得“古井贡酒”之名，多次被评为全国名酒。
识别真假古井贡酒的方法如下：
（1）认准商标
“古井贡牌”古井贡酒，商标为圆形，商标的左侧为古槐树，树下右侧为古井，蓝天白云，圆周为双圈烫金，瓶上贴有“古井贡”三字为白底红字烫金，厂名为红底白字，国内市场上销售的为安徽亳州古井酒厂，出口外销的为中国粮油食品进出口公司监制（安徽）。
古井贡酒礼品盒的盒盖采用防伪撕开线，消费者沿此线撕开后，礼品盒便遭到破坏，不能重复使用。
安徽古井贡酒股份有限公司使用激光防伪打标机，利用激光高功率、方向性好及单色性好等特点，在酒瓶瓶盖上打出“真品”二字。和常规防伪方法相比，具有无接触，质量好，效率高，便于自动控制，有较强的防伪功能，是任何手工雕刻、机械印刷办不到的。
该公司采用台湾制作的“KK版”防伪商标。这种商标是用高分子技术印刷而成，表面印刷层撕开后，第二印刷层出现“古井集团”字样和古井集团标志。
市场上出现的冒牌货假“古井贡牌”古井贡酒有三种情况：一是仿冒类，图形相似，但无注册；二是回收空瓶，装入劣质酒，但瓶盖断裂；三是盗窃、套购古井贡酒瓶贴有或带有商标图案的新金属瓶盖，装入普通白酒，改盖换贴冒充古井贡酒。但此类假酒断裂盖封口不圆整，酒质低劣。
（2）认准封口古井贡酒使用的黄色铝质断裂盖上面印有古井和注册商标字样，用机器旋转封口，光滑圆整；一经启用，盖即断裂。假冒酒断裂盖有明显断裂痕迹，有的加封白胶套的更易鉴别。
（3）识别日期真古井页酒为批量装箱出厂，商标纸背后打印有出厂日期批号、检验合格证；假古井贡酒箱内日期混乱不一，且无装箱单。
（4）尝滋味真古井贡酒，酒液清澈透明如水晶，香纯如幽兰；倒人杯中粘稠挂杯，入口酒味醇和，浓郁甘润，回味和余味悠长，经久不息；假古井贡酒皆是一些低质酒，酒液浑浊，杂质多，辣味重，有苦涩味。
如何识别真假“古井贡”酒的最佳答案：
（1）认准商标。古井贡酒礼品盒的盒盖采用防伪撕开线，消费者沿此线撕开后，礼品盒便遭到破坏，不能重复使用。（2）认准封口古井贡酒使用的黄色铝质断裂盖上面印有古井和注册商标字样，用机器旋转封口，光滑圆整。（3）识别日期真古井页酒为批量装箱出厂，商标纸背后打印有出厂日期批号、检验合格证；假古井贡酒箱内日期混乱不一，且无装箱单。 ….
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