在日常生活中，如何预防食物中毒？以下各点，大家如果可以做到，就会避免很多问题。
保持厨房环境和餐具的清洁卫生；选择新鲜、安全的食品和食品原料；切勿购买和食用腐败变质、过期和来源不明的食品，切勿食用发芽马铃薯、野生蘑菇、河豚鱼等含有或可能含有有毒、有害物质的原料加工制作的食品。
蔬菜按一洗二浸三烫四炒的顺序操作处理；肉及家禽在冷冻之前按食用量分切，烹调前充分解冻；彻底加热食品，特别是肉、奶、蛋及其制品，四季豆、豆浆等应烧熟煮透。烹调后的食品应在2小时内食用。
食品贮存密封容器内，生、熟食品分开存放，新鲜食物和剩余食物不要混放；提前做好的食品和需要保存的剩余食品存放在高于60℃或低于1℃的条件下；经冷藏保存的熟食和剩余食品及外购的熟肉制品食用前应彻底加热；食物中心温度须达到70℃，并至少维持2分钟；坚持锻炼，提高机体抵抗疾病的能力；消灭苍蝇、蟑螂、红蚂蚁等细菌的传播媒介。
如何预防食物中毒的最佳答案：
保持厨房环境和餐具的清洁卫生；选择新鲜、安全的食品和食品原料。蔬菜按一洗二浸三烫四炒的顺序操作处理；肉及家禽在冷冻之前按食用量分切，烹调前充分解冻；彻底加热食品。食品贮存密封容器内，生、熟食品分开存放，新鲜食物和剩余食物不要混放。 ….
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