带鱼怎样做好吃又简单

红烧带鱼

1、首先准备带鱼一条、蒜、姜片、盐、料酒、干辣椒适量。

2、接着将带鱼清洗干净，去掉鱼鳍，切成段状。

3、然后在锅中放入适量的油，将带鱼控干水分倒入，煎至两面金黄后捞出。

4、紧接着倒入适量的姜片、蒜片、干辣椒翻炒爆香。

5、最后放入带鱼片翻炒3-5分钟，加入适量水、盐、料酒焖3-5分钟，收汁后盛出即可食用。

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