看颜色深浅
颜色深的樱桃一般较甜，颜色浅的大多发酸。
看果梗颜色
果梗是判断新鲜程度的重要标志。樱桃刚采摘的时候，果梗为绿色，放久了，便开始发黑，营养也就大打折扣啦。
看根蒂凹凸
樱桃的大小和口感甜度是没什么关系的了，只是说大个樱桃果肉韧性更好，小个樱桃果肉相对更柔软，在挑选时，要多注意樱桃根蒂处的形状的，这个地方越凹，樱桃会更甜。
看表皮光泽
成熟健康的樱桃表皮会呈现出水果天然圆润的光泽，而那些暗淡无光、蔫蔫的樱桃，手感往往也是软绵绵的，不够新鲜，口感也不好。
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