通草乌鸡汤怎样炖-常识

材料：乌鸡1只，通草5克，红枣20克，姜片、食盐适量。

做法：

1、将乌鸡处理干净，切成大块备用。

2、通草、红枣洗净备用。

3、乌鸡放入锅中用热水焯去血水，捞出，冷水冲去浮沫。

4、通草用布袋包好，放入砂锅中，煎煮取汁备用。

5、在砂锅中放入鸡块、红枣、姜片，再倒入通草药汁，适量放一些热水。

6、先用大火煮沸，后改小火炖煮2小时左右。

7、最后撇去表层的浮油，加入食盐调味即可。

….

未经允许不得转载：答案星辰 » 通草乌鸡汤怎样炖-常识