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风干鸭脖其实是用鸭脖做的。有的是炒后风干，有的是卤制后风干，有的是烤后风干。简单来说就是把鸭脖煮熟后风干，不同的方法味道不一样。那么，鸭脖干吃多了有什么危害呢？王鼎将为您带来详细的答案。
鸭脖干吃多了有什么危害？
鸭脖是一种非常美味的食物，很多人都喜欢吃。但是，我建议你尽量少吃。鸭脖一般比较辣。多吃辛辣食物会刺激胃肠道本身，容易导致消化功能障碍的症状。很多鸭脖也是腌制的，浸泡了很多添加剂和防腐剂。经常吃东西容易上火。另外，鸭脖本身也有很多淋巴结。人肉眼可以看到淋巴结，也可以自己切除。但淋巴腺是肉眼看不见的，会产生致癌物质，导致癌症。所以建议你少吃鸭脖。
风干鸭脖是烤的好还是卤制的好？
不管怎样。具体做法如下:
1.将新鲜鸭脖放入盛有水的锅中，用料酒煮沸，洗净备用。
2.锅中放清水没过鸭脖，放入黄酒、姜片、辣椒、茴香、桂皮、花椒、八角、全蒜、香葱、3至4颗小冰糖、酱油2比1，煮半小时，关火浸泡1小时入味。
3.撒上孜然、盐和胡椒粉，放入烤箱180度烤30分钟(时间过后会根据自己烤箱调整温度)。
鸭脖干好吃吗？
越嚼越香。哦，我的天啊！！！
第一次干的鸭脖太惊艳了！！
可以一个一个撕下来吃！比鲜卤鸭脖更有嚼劲！！
有很多干鸭脖肉！！越嚼越香！！
闻起来像烧烤，很辣！！喜欢吃辣的，一定要选辣的！！
打开快递真的很吓人。没想到一个鸭脖有我前臂那么长。哈哈哈！！
一边追剧，一边嚼。我还没看完剧呢！！因为有一个真的很大！！
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