猪瘟病是一种多发性传染病，病源是猪瘟病毒，其病毒繁殖快，生存力强，对人湾危害严重。染有猪瘟病的肉是不能食用的。
识别此病，首先看皮肤。如皮肤上有大小不等的出血点，或有出血性斑块，即为病猪肉。如皮已去掉，可仔细观察脂肪和腱膜，也会发现出血点，在内脏上更为明显。还可看骨髓，如果骨髓呈黑色，则是瘟猪肉。
如何识别瘟猪肉的最佳答案：
如皮肤上有大小不等的出血点，或有出血性斑块，即为病猪肉。如皮已去掉，可仔细观察脂肪和腱膜，也会发现出血点，在内脏上更为明显。还可看骨髓，如果骨髓呈黑色，则是瘟猪肉。 ….
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