综合知识 卤水怎么做才有浓厚yun 发布于 2023-08-31-06:09:03卤水怎么做才有浓厚 ,以下是关于卤水怎么做才有浓厚的相关内容介绍,更多资讯请关注我们! 1、吊高汤时,一定要经过小火六小时以上时间的吊制。待所有食材软烂化渣时再改中大火,冲汤半小时以上,当汤汁变白再过滤才形成高汤。 2、为了第一锅的卤油多一些,高汤中要适当多放些油脂,比如鸡油或者...赞 (0)标签:卤水怎么做才有浓厚