烟熏火腿制作（烟熏火腿做法）
yun 发布于 2022-12-03-09:03:46
下面来看关于烟熏火腿制作（烟熏火腿做法）的相关解答，了解更多关于烟熏火腿做法的问题请多多关注我们！ 1、选用猪的后腿肉，色泽要鲜亮，尽可能剔除肥肉、筋、嫩骨和软组织部分。原料肉应充分冷却，pH值在5.8-6.2，中心温度达3-4℃。 2、用清水将所有的辅料溶解后进行过滤，用盐水注...
yun 发布于 2022-12-03-09:03:46
下面来看关于烟熏火腿制作（烟熏火腿做法）的相关解答，了解更多关于烟熏火腿做法的问题请多多关注我们！ 1、选用猪的后腿肉，色泽要鲜亮，尽可能剔除肥肉、筋、嫩骨和软组织部分。原料肉应充分冷却，pH值在5.8-6.2，中心温度达3-4℃。 2、用清水将所有的辅料溶解后进行过滤，用盐水注...