如何清洗螃蟹才干净
工具：需要准备好一支牙刷和一模毁高瓶白酒。
具体的清洗方法和步骤如下所述：
1、首先将螃蟹放到水盆中。
2、然后取出准备的白酒，在水盆中倒入白酒，这样可以去腥还可以醉蟹，并且可以使螃蟹吐出体内的污物。
3、接下来将螃蟹逐一取出清洗。
4、然后取出准备的牙刷进行刷洗旦尺就可以了。
5、最后螃蟹就清洗干净了，见下图所示。
注意事项：
清洗螃蟹时，要注意不要被螃蟹夹伤，同时注意刷洗的顺序更好度是先刷腹部，再刷洗侧面和爪子，最后再刷背部，要余饥注意各个位置都要刷干净。
螃蟹怎么清洗和处理
螃蟹清洗和处理的方法：
工具：梳子、盐。
1、淡盐水浸泡。先把体表的脏东西冲洗干净，然后再放入淡盐水中浸泡一段时间，用淡盐水浸泡让它把胃里的脏东西吐出来。
2、刷洗螃蟹。等螃蟹吐出的水不再混浊时，用刷子对螃蟹进行清洗，这一步需要一定技伍陵巧，注意防止被螃蟹的蟹钳夹到手指。用大拇指和中指用力捏住螃蟹的左右两侧，并把蟹壳朝着上面。螃蟹抓牢以后拿到水龙头下面，开细细的水流，用牙刷刷洗螃蟹，边刷边族橘并冲洗。刷的时候要用力，尤其是蟹毛部分更要用力刷，因为蟹毛是最脏的。
3、刷完大腿，再用牙刷蟹盖两侧及两只蟹钳，特别是蟹钳一定要多刷几兆迹下，因为蟹钳上多毛，容易藏污纳垢。
4、清理腹盖部分。腹盖里有很多脏东西及螃蟹的排泄物。打开腹盖，先挤出其中的排泄物，再把腹盖内的脏东西刷洗掉，最后把蟹钳刷洗干净。
5、刷洗干净的螃蟹顺手丢入清水盆里，最后再一起冲洗干净就可以了。
螃蟹怎么洗可以洗干净
1、淡盐水浸泡。
螃蟹买回家以后先把体表的脏东西冲洗干净，然后再放入淡盐水中浸泡一段时间，盐水的浓度以尝起来稍带咸味为宜。用淡盐水浸泡轿握螃蟹的目的是让它把胃里的脏东西吐出来，所以浸泡期间要多换几次清水，直至螃蟹吐出的水变清为止。
2、刷洗螃蟹。
等螃蟹吐出的水不再混浊时，就可以开始刷洗了，这一步是需要胆量和一定技巧的，要注意防止被螃蟹的蟹钳夹到手指。你可以用大拇指和中指用力捏住螃蟹的左右两侧，并把蟹壳朝着上面。实践证明这种抓法是最安全的，绝对吵铅不会被夹到。
把螃蟹抓牢以后拿到水龙头下面，开细细的水流，然后就可以用牙刷刷洗螃蟹了，边刷边冲洗。刷的时候要用力，尤其是蟹毛部分更要用力刷，因为蟹毛是最脏的。
先把螃蟹的身体两侧、背部、腹部和嘴部刷洗干净，再把脚和钳的根部刷洗干净。
接下来就要清理腹盖部分了，这个步骤很关键，因为腹盖里有很多脏东西及螃蟹的排泄物。在清理腹盖部分之前必须把螃蟹的双钳牢牢抓住，防止被夹到。然后就可以打开腹盖，先挤出其中的排泄物，再把腹盖内的脏东西刷洗掉，最后把蟹钳刷洗干净就算完成了。
刷洗干净的螃蟹顺手丢入清水盆里，最后再一起冲洗干净就可以用来做菜了。
3、白酒醉蟹法。
把螃蟹放在盆里后倒适量清水，再倒入少量白酒混合均匀，这样螃蟹喝了含有白酒的水就会醉倒变得昏迷，随你怎么摆布都没有力气夹人了。如果你还是不怎么太放心，还可以取出醉倒的螃蟹后，用锅铲的背面把它拍晕，这就万无一失了，你想怎么刷就可以怎么刷了。
4、温水烫蟹法。
把螃蟹肚皮朝上放入约45度的温水中，等它翻过来的时候就已经被温水烫晕了，完全可以放心大胆地下手刷洗了，不会被夹到手也不会影响螃蟹的鲜美味道。
这种方法最需要注意的是控制好水温，水温太低达不到烫晕螃蟹的效果，而水温太高则会让螃蟹的脚脱落。具体操作时可以用手来试温，把手放在到里时如果感觉有点热但不怎么烫手，这个温度就刚好是45度左右。
洗螃蟹的要点
一定要用力刷洗，而且角角落落都不要有遗漏的地方。大闸蟹内部主要是由蟹肉、蟹黄或者蟹膏、蟹心、蟹肠、蟹胃等组成的，大闸升帆好蟹做熟之后，蟹肉、蟹黄、蟹膏可以直接食用，蟹心、蟹肠、蟹胃等在食用大闸蟹的时候可以直接剔除，因此，大闸蟹内部是不进行清洗的，一般只清洗大闸蟹外部。
如果大闸蟹没有绑起来，又用了热水蒸的话，在煮熟的过程中，大闸蟹会剧烈的挣扎，从而出现大闸蟹掉腿的情况，因此，没绑的大闸蟹更好度是用冷水上锅蒸熟，这样温度逐渐升高，大闸蟹缓慢蒸熟，也不会出现掉腿的情况。
螃蟹怎么清洗干净快
螃蟹是一种非常好吃，又深得百姓喜欢，并常入百姓餐桌的一道食材，可是你知道如何清洗吗？
工具/原料
磅蟹 牙刷
方法/步骤
1/12 分步阅读
买回的螃蟹液李更好度先放在装水的盆里养两小时让其吐沙，然后用牙刷先刷螃蟹背壳
2/12
刷完壳，接着继续刷螃蟹肚，肚子上有块三角的地方，也翻开用牙刷刷干净
查看剩余1张图
3/12
然后刷螃蟹嘴
4/12
用牙刷再刷螃蟹脚与壳的夹缝处
5/12
刷螃蟹脚跟，返嫌脚与脚的夹缝处，便劲刷，这些地方细菌特别多
6/12
接下来再刷螃蟹脚了，大脚，小脚四周都要刷
查看剩余1张图
7/12
如此这般按步骤仔仔细细刷三遍并过三遍清水，螃蟹外壳就刷好了，现在我们来去内脏，先去掉螃蟹肚上的类角角
8/12
把螃蟹外壳搬开
查看剩余1张图
9/漏埋手12
把背壳扔掉，因为内脏和蟹心都在上面，如果有蟹黄的，就把蟹壳中间的三角地带给去掉，没有蟹黄的，就全扔掉背壳吧，都没肉肉的
10/12
去掉蟹嘴
11/12
再去掉蟹腮，并用水冲洗干净。
12/12
螃蟹就洗干净了，可以开锅去炒了。
注意事项
磅蟹一定要多刷几遍，否则吃了不洁的螃蟹很容易拉肚子的
….
未经允许不得转载：答案星辰 » 螃蟹怎么清洗干净最快方法
