如何挑选好的鸡精，你学会了嘛

鸡精是最近几年非常受欢迎的一种调味品，它新鲜鸡肉、鸡骨、鲜鸡蛋为基础原料，通过蒸煮、减压、提汁后，加入盐、糖、味精、鸡肉粉、香辛料、肌苷酸、乌苷酸、鸡味香料等辅助物质，复合而成的具有鲜味、鸡肉味的调味料。可以用于使用味精的所有场合，适量加入菜肴、汤羹、面食中均能达到效果。

注意事项鸡精含盐较多，所以在加鸡精前菜里要少放些盐。鸡精含核苷酸，它的代谢产物是尿酸，患痛风者应适量减少摄入。核苷酸成分容易降解，最好在加热结束之后起锅的时候再放鸡精。

在鸡精调味品中，既存在以鸡肉为主要原料的产品，也存在以少量鸡肉甚至是不用鸡为原料的“鸡精”调味料产品，因此由于产品在加工中加入的原料成本的不同，进而其价格也存在一定的差异，消费者在购买时要注意查看相关配料，可根据自身需要选择相应的鸡精。

如何挑选好的鸡精的最佳答案：

在鸡精调味品中，既存在以鸡肉为主要原料的产品，也存在以少量鸡肉甚至是不用鸡为原料的“鸡精”调味料产品，因此由于产品在加工中加入的原料成本的不同，进而其价格也存在一定的差异，消费者在购买时要注意查看相关配料，可根据自身需要选择相应的鸡精。 ….

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