糖尿病人吃泥鳅要注意啥

1.泥鳅不宜与黄瓜同食，不利于营养物质的消化吸收。

2、泥鳅和蟹不宜同食，泥鳅性温，蟹性寒，二者功能相反，同时食用容易引起中毒现象。

3、泥鳅用清蒸或炖煮的方法食用最好，这样能更好的保存其营养价值，如果搭配豆腐同食，具有很好的补钙效果。

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