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烤箱发面的温度和时间(烤箱发面的温度和时间)

yun 发布于 2022-11-05-06:26:50

烤箱发面将温度控制在30度左右，时间控制在40分钟左右，或观察到面团发至原先的面团两倍即可。发面的温度和发酵的时间是成正比的，温度越高，酵母活性越强。但当温度高于45摄氏度以上，酵母菌会慢慢死亡，而在0度以下酵母菌会休眠。温度和发酵的时间是成正比的。温度越高，酵母活性越强。但当...

yun 发布于 2022-11-04-15:22:57

一般情况下，烤箱的温度控制在180度到200度之间是最合适的，这样烹饪出来的鸡翅的口感也是非常好的。烤鸡翅前，先用180度预热10分钟，然后再用上下200度烤15分钟即可。需要注意的是，不同的烤箱略有不同，烤制时一定要随时观察，及时调整烤制时间。每个烤箱的设计都会有所不同，所以...

yun 发布于 2022-04-10-06:21:35

主要是要控制好温度，小米椒对低温非常敏感。当温度低于9℃时，易受冷害；当温度高于13℃时，易老化、腐烂。小米椒夏季贮藏温度一般为10℃－12℃，冷害温度一般为9℃；秋季贮藏温度一般为9℃－11℃，冷害温度一般为8℃。采用两段式温度可以延长小米椒的贮藏期。主要是要控制好温度，小米...