麦芽糖和白糖的区别(1、制作材料不同：麦芽糖是碳水)
yun 发布于 2022-09-06-06:21:35
麦芽糖是由麦芽做的，金黄色，多用来制作沙琪玛、牛轧糖等，可以水解成葡萄糖；而白糖是甘蔗或甜菜做的，白色，多用于制作蛋糕或饼干等，分解会产生对制糖有害的物质。 1、制作材料不同：麦芽糖是碳水化合物的一种，是含淀粉酶的麦芽，作用于淀粉制成的；而白糖是以甘蔗或甜菜为原材料制成的。 2、...
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白糖软化鱼刺的原理(白糖介绍)
yun 发布于 2022-08-18-15:22:14
白糖没有软化鱼刺的作用，其原理是通过糖将鱼刺带进食道里。具体操作是用普通勺子舀半勺绵白糖，放在口中含着，不要咽，等到唾液把白糖融化成糖稀状时，迅速咽下去。白糖是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜制成的精糖。 白糖没有软化鱼刺的作用，其原理是通过糖将鱼刺带进食道里。具体操作是用普通勺子舀半勺绵...